PEPERNOTENCAKE maken - Sinterklaasrecepten

Benodigdheden

150 gr roomboter

150 gr basterdsuiker

3 eieren

50 gr water

150 gr bloem

speculaaskruiden

100 gr pepernoten Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden

Klop de boter zacht en roer de basterdsuiker erdoor. Voeg de eieren, het water en de gezeefde bloem met een mespuntje speculaaskruiden toe. Klop dit mengsel tot een glad beslag en spatel de pepernoten erdoor.

Giet het beslag in een ingevette cakevorm van ongeveer 800 gr inhoud. Bak de cake in de voorverwarmde oven gaar.